Виды промышленных посудомоечных машин
От бытовой техники промышленное оборудование отличается производительностью и продолжительным периодом практически безостановочной эксплуатации. Профессиональные машины имеют другой принцип работы и конструктивные особенности. Аппараты бывают непрерывного и дискретного использования.
Промышленную технику для мытья посуды делят на три типа:
- фронтальной конструкции;
- купольная техника;
- туннельные или конвейерные машины.
Техника фронтальной конструкции отличается от распространенных бытовых посудомоечных машин только размерами, производительностью и мощностью. Загрузка посуды выполняется через фронтальную дверцу. По завершении цикла мытья машина разгружается вручную. В базовом варианте техника позволяет мыть только тарелки, но при дополнительной комплектации специальными корзинами аппарат можно использовать для мытья бокалов и столовых приборов.
Купольный тип оборудования также работает дискретно. В отличие от фронтальных посудомоечных машин, загрузка посуды осуществляется вертикально. Сверху на корпусе аппарата есть загрузочное окно, которое открывается и прикрывается специальным куполом. Машина отличается производительностью и компактными размерами. Позволяет мыть любую посуду, включая сковородки, кастрюли.
Конвейерные посудомоечные аппараты предназначены для безостановочной работы. Посуда подается в аппарат по конвейерной ленте и по завершении цикла мытья разгружается с другой стороны.
Для мытья посуды в небольшом кафе достаточно приобрести фронтальную машину, производительность которой не превышает 540 единиц в час. Крупным ресторанам, ежедневно обслуживающим большое количество посетителей, потребуется более мощная и производительная купольная техника, способная обрабатывать до 1 200 тарелок в час. Конвейерное оборудование предназначено для работы на крупных предприятиях. Эти посудомоечные машины устанавливают в пансионатах, больших ресторанах, учебных заведениях.
Правильный выбор конвейерной посудомоечной машины гарантирует выполнение технологических задач производства, при этом предоставит возможность оптимального использования полезной площади помещения. Современный рынок бытовой и промышленной техники предлагает разные модификации оборудования как стандартной комплектации, так и с расширенной функциональностью.
В продаже есть недорогое оборудование отечественного производства и более дорогие аппараты от самых известных производителей. При желании профессиональные консультации сотрудников магазина помогут определиться с типом и моделью подходящей посудомоечной машины.
Автор: stonehammer (Евгений)
