Промышленные посудомоечные машины – категория высокоэффективного оборудования, предназначенного для обслуживания столовых, кафе, ресторанов и других объектов общественного питания. Если вы хотите значительно повысить эффективность работы предприятия и при этом сократить расходы на содержание обслуживающего персонала, лучшее решение – профессиональная посудомоечная машина, купить которую можно, выбрав подходящую модель в каталоге. Типы профессиональных посудомоечных машин
В зависимости от способа загрузки, комплектации, выполняемых операций, посудомоечная машина для общепита может быть:
- фронтальной,
- купольного типа;
- конвейерной,
- туннельной.
Фронтальные модели оборудования – наиболее часто встречаемый вариант. Их конструкция во многом схожа с исполнением обычных бытовых посудомоечных машин. Загрузка пластиковых кассет с посудой осуществляется через открытую дверь. Посудомоечная машина фронтальная профессиональная предусматривает гораздо большие возможности и параметры мощности, производительности, способна непрерывно работать длительное время. Как правило, фронтальный тип загрузки посуды имеют посудомоечные машины для кафе и ресторанов. Оборудование довольно компактно, рассчитано на обслуживание относительно небольшого количества посуды.
Посудомоечная машина купольного типа для столовой имеет в составе комплекта отдельные столы для посуды. Такая конструкция создает определенные удобства – вашему обслуживающему персоналу не придется каждый раз нагибаться, кухонный инвентарь всегда располагается на комфортном для работы уровне. Как правило, посудомойка для кафе или столовой рассчитана на качественное мытье посуды с диаметром, не превышающим 320 мм.
Конвейерная посудомоечная машина относится к профессиональной технике высшего класса. Оборудование рассчитано на качественное мытье посуды в солидных объемах. Линия состоит из большого количества элементов и может включать до 5 отдельных зон:
- предварительной обработки;
- мытья холодной водой;
- первичного мытья;
- основной мойки;
- двойного ополаскивания.
Типичные места установки таких обслуживающих комплексов – крупные рестораны, столовые, больницы.
Посудомоечная машина туннельного типа за час легко справляется с мытьем нескольких тысяч тарелок. Для оборудования этого типа характерны:
- высокая надежность;
- большая производительность;
- особая система фильтрации;
- электронная панель управления;
- наличие нескольких секций;
- уменьшенный шум (за счет установки двойных стенок);
- простота эксплуатации.
Что необходимо учитывать, прежде чем купить промышленную посудомоечную машину
Ассортимент профессиональных посудомоек на отечественном рынке постоянно пополняют модели различных производителей. Независимо от бренда, любая посудомоечная машина для столовой, купить которую вы решите, вполне способна справиться с предстоящим объемом работ.
Профессиональная посудомоечная машина любого типа – серьезная современная техника. К выбору подходящей модели оборудования необходимо подходить грамотно – дополнительные опции, увеличенная мощность и производительность сопровождаются повышением стоимости оборудования.
Цена промышленной посудомоечной машины находится в прямой зависимости от ее возможностей, масштаба и состава оборудования, рабочих характеристик. Немалое значение имеют такие параметры, как расход воды и потребляемое количество электроэнергии. Поэтому оптимальное решение при покупке – всегда учитывать принцип необходимой достаточности.
